Tarta Fondant

Edad: 13-16 años.

El fondant de nubes es la pasta de azúcar más usada para cubrir tartas, no es excesivamente difícil de elaborar y una vez la tengamos lista nos aguanta hasta 3 meses en la nevera. Se puede teñir para conseguir distintos colores con colorante en gel.

Fondant:

Ingredientes:

• Nubes (Marshmallows, malvaviscos . . .)
• Azúcar glass (el doble de peso que de nubes)
• Margarina vegetal
• Agua
• Espátula, cuchara de madera…

Pasos:

1.     Ponemos en un bol las nubes con una cucharada de postre de margarina vegetal y nos mojamos las manos para salpicar las nubes.

2.    Lo metemos en el microondas 2 minutos

3.    remover bien con una espátula, cuchara, tenedor de madera.

4.    Añadimos ahora la mitad del azúcar glass al bol y seguimos removiendo hasta que no podamos más.

5.  Ponemos azúcar glass sobre la encimera y ponemos ahí el fondant. Ahora ya se trata de ir amasando hasta conseguir la bola de fondant.

Almibar para emborrachar el bizcocho.

Ingredientes:

·         Zumo de una naranja

·         Azúcar

·         Agua

Pasos:

1.     En 50ml de agua verter el zumo de una naranja.

2.    Añadir 30gr de azúcar

3.    Calentar la mezcla en el microondas 1 minuto aproximadamente.

Tarta

Ingredientes:

·         Bizcochos

·         Nocilla